Mantı Tarifi (Tadı Enfes)

Mantı Tarifi (Tadı Enfes)'in Malzemeleri

• 1 kilo hazır mantı
• Kaynatmak için 2 buçuk litre su
• 1 çimdik tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 büyük dış sarımsak
• 250gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşağı kırmızı biber
• 1cay kaşağı pul biber
• Tuz

Üst sosu için

• Azcık sıvı yağ
• 1tatlı kaşığı bana

Mantı Tarifi (Tadı Enfes)'in Yapılışı

1. İlk önce suyumuzu tencereye alıp içinde tuzu atıp kaynatalım.
2. Kaynamış suyun içine 1 kilo mantıyı koyup pişirelim.
3. O pişerken yoğurdumuzu hazırlayalım bir büyük borcama yoğurdu koyup sarımsakları rendeleyelim ayrıyetten bir tavaya soğanlı doğrayıp kavuralım, içine kıymayı koyup kavuralım.
4. İçine kırmızı biberi pul biberi koyup azcIk ta tuz koyup karıştırıp ocaktan alalım.
5. Makarnamız pişti.
6. Süzüp soğuk suda gezdirelim.
7. Sarımsaklı yoğurda koyalım karıştıralım.
8. Üzerine kıymalı harcı koyalım.
9. Üzerine bir cezvede yağ ve naneyi kızdırıp dökelim şimdiden afiyet olsun tadı güzel oldu.