Mantolu Brokoli Kızartması

Mantolu Brokoli Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet brokoli
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı normal su
• Yarım çay bardağı un
• Tuz
• 2 yemek kaşığı galeta un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mantolu Brokoli Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli çiçeklerine ayrılır, yıkanır ve süzülür. Kaynar suda brokoli çiçekleri haṣlanır ve süzülür.Dikkat brokoli çok çabuk piṣen bir sebze.
2. Uygun bir tabağa ve çanağa sıvı yağ hariç diğer malzemeler eklenir ve iyice karıṣtırılır.
3. Brokoli çiçeklerini kızartmak için oldukça küçük ve derin bir tencere tercih edin.
4. Derin olmayan bir tencere tercih ederseniz her tarafı eṣit kızarmaz ve hamur dibe çöker.
5. Küçük tencere tercih edip fazla sıvı yağ kullanmamıṣ oluruz.
6. Sıvıyağ tencereye konur.
7. Ocağın üzerine konur ve yağın kızması sağlanır.
8. Yağ iyice ıssındığında 1 derece düṣürülür.
9. Mesela benim ocağın ıssı ayarlama en yüksek seviyesi 9 ve ayarladığım seviye 8.
10. Brokoli çiçekleri un karıṣımına bulanır ve tencereye konur.
11. Kızartma esnasınsa alt üst çevrilerek her tarafı kızartılır.
12. Kızartın brokoli çiçekleri kağıt havluya serilip fazla yağının çekmesi sağlanır.Deneyeceklere afiyet olsun.