Maraş Çöreği

Maraş Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
• 2 yemek kaşığı çörekotu
• 4.5 – 5 su bardağı un (kontrollü, azar azar)

Maraş Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un harici tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Unu azar azar ilave edip, parmak uçlarınızla yoğurup ele yapışmayan bir hal alana dek yoğurun.
3. Hamur toparlanınca 3 e bölüp merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıp bardakla veya kalıpla yuvarlak kesin.
4. Hamurların üzerine bıçakla şekil verin.
5. Yağlı kağıt serildi tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında üstleri ve altları altın sarısı olana dek güzelce pişirin.
6. Pişen çörekleri mutlaka oda ısısına gelene kadar bekletin.
7. Hava almayan, üzeri kapalı kaplarda 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.Afiyet olsun 🌻.