Maraş Çöreği

Maraş Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı susam

Maraş Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere bugün içi yumuşacık dışı gevrek bir çörek yapacağız. Bizde daha soğumadan biten bu çöreği mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

1. Süt, sıvı yağ, yoğurt ve tuz karıştırılır.
2. Kabartma tozu ve az az un eklenerek ele hafif yapışan bir hamur yapılır.
3. Hamur 12 parçaya bölünür.
4. Bezeler yuvarlanıp hafif bastırılarak çay tabağı büyüklüğüne getirilir.
5. Yağlanmış tepsiye dizilir.
6. Sos malzemesi ayrı bir kasede karıştırılır.
7. Fırçayla sos çöreklere sürülür.
8. Çatalla çöreklere çizikler atılır.
9. 190 derecede 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Ilık olarak servis edilir.
    Afiyet olsun.