Mardin Küliçesi (Mardin Çöreği)

Mardin Küliçesi (Mardin Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı şeker
• Un
• Süt
• Tereyağı
• 2 paket vanilya
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı tarçın (1 kaşık üstüne)
• 2 yemek kaşığı anason
• 1 yemek kaşığı yenibahar

Üzerine;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tarçın

Mardin Küliçesi (Mardin Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp, yoğurun ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
2. Ardından 1,5 saat mayalanmasını bekleyin.
3. Mayalanma süresinin sonrasında oklava ile açıp, şekil verin.
4. Üzerine yumurta ile tarçın karışımını sürüp, isteğe bağlı çörek otu ve susam serpin.
5. 180 derecelik fırında, altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Tandır imkanı olanlar, tandırda yapsalar daha da güzel oluyor.

Afiyet olsun.