Mardin Usulü Tırşik
Mardin Usulü Tırşik Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 6 adet patlıcan
- 8 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 6 adet küçük soğan
- 10 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvıyağ
Mardin Usulü Tırşik Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle etimizi kavurma sacına yada tenceremize alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Sonrasında etimizin üzerine 1 fincan kadar sıvı yağ, soğan, sarımsak ve kırmızı biberimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Bu arada domateslerimizi doğrayıp kavrulan etimizin üzerine katıp kekik ve tuzu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
- Patlıcanlarımızı da ince uzun olacak şekilde doğrayıp ayrı bir tencerede kızartıyoruz.
- Kızaran patlıcanlarımızı da pişen domateslerimizin üzerine ekleyip karıştırıp son olarak da ocaktan alıp karabiberimizi serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun☺️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
