Margarinsiz Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

Margarinsiz Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağından bi parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu mahlep( şart değil)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz (damak zevkinize göre ayarlayabiliriz)
• 1 su bardağı nişasta(Mısır yada buğday farketmez)
• 2-2, 5 su bardağı un
• NOT;Ben 2 su bardağı un koydum kıvamı tam oldu gerekirse kontrollü bi şekilde yarım bardaktan biraz daha az ekleyebilirsiniz. Yumurtanın boyutuna göre unun kalitesine göre değişebilir.

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• İsteğe göre haşhaş

Margarinsiz Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm hanımlar size çok güzel pastane kurabiyelerinden bin kat daha lezzetli tuzlu kurabiye tarifim var. Margarin yerine sıvı yağ ekleniyor. Ağızda dağılan enfes bi tariftir. Bu tarifin sahibi yemek yazarı İkoşun Mutfağına çok teşekkür ederim.

1. Öncelikle bi kapta sıvı malzemeleri koyup sonrasında kuru malzemeleri ve unu ilk başta 2 su bardağı kadar ekleyin eğer hamur dağılmıyorsa birbirini tutuyorsa olmuş demektir.
2. Malzemelerden ceviz büyüklüğünde ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak boyutunda şeritler yapıp üzerini hafif bastırıp tepsiye dizelim.
3. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve isteğe göre mavi haşhaş serpip önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirelim.
5. Pişen tuzlu kurabiyeleri fırından çıkarıp servis edelim. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun🤗😊😊