Margarinsiz Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Margarinsiz Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı mahlep (dilerseniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz (tatlı kaşığınız büyükse yarım doldurun)
• Yarım paket kabartma tozu 2 su bardağı un (kontrollü koyun kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilecek hamur sert olursa hamur toparlanmaz yuvarlanmaz)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Margarinsiz Çörek Otlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın.
2. Ardından kabartma tozu ve unu ekleyin.
3. Unu kontrollü şekilde ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Unu fazla koyarsanız hamur toparlanmaz. Eğer unu fazla kaçırdıysanız çok az daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz hamurun toparlanması için.
5. Hamurunuz hazır olunca fındıktan biraz daha büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
6. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
7. 200 derece fırına üzerleri kızarana kadar pişirin benim fırın 18dakikada pişirdi. Kontrollü pişiriniz fırından fırına pişme süresi degise bilir.
8. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
9. Hepsi bitmezse kalanları kavanoza koyup istediğiniz zaman tukete bilirsiniz tazeliğini koruyor. Afiyet olsun. 😊🥰.