Margarinsiz Tuzlu Kurabiye

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı(sarıları üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar (iki su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu(10 gr)

Üzeri İçin:

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba yumurta beyazı sıvı yağı sirkeyi ve kabartma tozunu koyup tel çırpıcı ile krema gibi olana kadar karıştırın. Kıvamını aldıktan sonra üzerine mısır unu nişasta ve tuzu ekleyip karıştırın daha sonra üzerine yavaş yavaş unu ekleyip elle yoğurun ve orta sertlikle bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamura şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otunu dökün daha sonra hafif yağlanmış tepsinize dizebilirsiniz. önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına koyun üzerleri hafif kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın.
Margarinsiz tuzlu kurabiyenizi afiyetle yiyebilirsiniz

NOT: mısır ununuzu yarım su bardağından fazla bırakmayın yoksa fazlasıyla sertleşebilir.