Margarinsiz Tuzlu Kurabiye

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (tatlı kaşığınız büyükse yarım doldurun)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı unu eklerken dikkat edilecek fazla konulursa hamur toparlanmaz)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın. Ardından kabartma tozu ve unu ekleyin.
2. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Unu fazla koyarsanız hamur toparlanmaz. Eğer unu fazla kaçırdıysanız çok az daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz hamurun toparlanması için.
3. Hamurunuz hazır olunca fındıktan biraz daha büyük parçalar koparın ve yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürün.
4. 200 derece fırına üzerleri kızarana kadar pişirin. Benim fırın 30 dakikada pişirdi. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
5. Hepsi bitmezse kalanları kavanoza koyup, buzdolabını koyabilirsiniz. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz tazeliğini koruyor. Afiyet Olsun.