Marine Edilmiş Çıtır Tavuklar

Marine Edilmiş Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüsü
• 2 fincan galeta unu
• 2 fincan un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı Kaşığı karabiber
• 1 tatlı Kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığından az toz kırmızı biber
• Yarım bardak süt
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 ufak soğan
• 1 diş sarımsak
• Kızartmak için ayçiçek yağı

Marine Edilmiş Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklarımızı limonlu suda yıkadıktan sonra uzunlamasına parçalara kesiyoruz.
Bir kaseye sütü, zeytinyağını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Kestiğimiz tavukları bu karışımda kapalı bir kasede buzdolabında bekletiyoruz sabah hazırlayıp akşama pişirebilirsiniz. Başka bir kapta ise galeta unu ve normal unu karıştırıyoruz. Dolapta bekleyip sosu çekmiş tavukları una bulayıp kızartıyoruz. Yanına acılı mayonez çok güzel yakışıyor deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütte beklemiş tavuklar yumuşacık oluyor süt kullanmak istemiyorsanız 1 kaşık yoğurdu sulandırıpta kullanabilirsiniz.