Marine Etli Patates Türlü

Marine Etli Patates Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Marine et için;

• 500 gr dana eti
• 4, 5 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı süzme bal
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı sumak ekşisi sos
• Baharatlar: tuz, beyaz toz biber, zerdeçal, yenibahar, kırmızı toz biber, kekik

Türlü malzemeleri:

• 1 kg patates
• 4 kırmız biber
• 1 yeşil dolma biber
• 2 havuç
• 1 kuru soğan
• 3, 4 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Marine Etli Patates Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu gün sizlere değişik bir menü paylaşacağız. Menümüzün ismi;
(Marine etli patates türlü)

Öncelikle etimizi ince uzunlamasına doğruyoruz. Bir çukur kaba koyuyoruz. Sarımsakları ince ince doğruyoruz. İsterseniz rende yada ezebilirsiniz de. Sarımsakları da ete ilave ediyoruz. Sırası ile, bal, soya sosu, baharatlar, sumak sosu ve susamı ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Harmanladığımız etin üzerini kapatıp 15-20 dk beklemesi için kenara alıyoruz. Bu beklemede et Marine oluyor. Diğer tarafta önce soğan, ardından patates, havuç, sarımsak biberleri küp küp doğruyoruz. Yanlız sarımsak küçük doğranmalı, ardında tuz, pul biber, sıvı yağ, salçaları ılık suda açıp onu öyle ekliyoruz. Hepsini derin kapta harmanlıyoruz. Büyük bir borcam tepsiye önce Marine ettiğim eti diziyorum sonra diğer karışımı ekliyorum 40 dk ve 220 derece fırına veriyoruz. Sonra da afiyetle yiyoruz. :) bu tarif benim şahsıma aittir. :)