Marineli Lokum Kuzu Pirzola

Marineli Lokum Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu pirzola

Marine için;

• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı zeytin yağ
• Kekik, kişniş

Yemek için;

• 3 adet rende domates
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası(ev yapımı kullandım)
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 5 diş sarımsak
• 1 adet halka dilimlenmiş domates
• Karabiber, pul biber, tuz.

Marineli Lokum Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Pirzolalarımızı yıkayıp marine sosumuza önlü arkalı güzelce bulayalım etlerimizi sosun içinde bırakalım .Kabımızın üzerine streç çekelim buzdolabında 3 -5 saat kadar dinlendirelim.
Domates, su, salça ve baharatları ilave edip tepsimizin tabanına sosumuzu dökelim üzerine marine olan etlerimizi dizelim halka domates biberler ve sarımsaklarımızı ilave edip folyo ile kapladığımız fırın tepsimizi 180 derece fırına sürelim. Benim fırınımda 1 saat folyo ile 10 dk folyosuz olarak lokum kıvamında pişti sizler fırınınıza göre kontröllü pişirin.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.