Marineli Yumuşacık Tavuk Göğsü

Marineli Yumuşacık Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet Tavuk göğsü

Marine için:

• 2 çorba kaşığı soja sosu
• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 dal kurutulmuş biberiye
• Karabiber
• Pul biber

Marineli Yumuşacık Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

Ağzı kapaklı bir kabın içerisine marineyi hazırlayın. Soja sosu, süt, ince doğranmış sarımsak, köri, kekik, biberiye, karabiber ve pul biberi ilave ettikten sonra biraz karıştırın ve fileto halinde dilimlediğiniz tavuk göğsünü marineye ilave edin ve ağzı kapalı bir şekilde buz dolabında en az 5 saat dinlendirin. Ben sabahtan hazırladım. Dinlendikten sonra yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvı yağ döktüğünüz ısınmış tavada 2’şer dakika her iki tarafını kısık ateşte kızartın. Servis ettikten sonra tabağı renklendirmek istiyorsanız, üzerine biraz pul biberi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

NOT: Normalde kızartılmış tavuk göğüsleri çok kuru olur fakat bu marine sayesinde yumuşacık ve içi sulu sulu bir tavuk oluyor. Tavuğun tadı kaybolmuyor. Yanında salata ile hafif bir öğle ya da akşam yemeği geçirebilirsiniz. (Tarifim iki kişiliktir)