Marmelatlı Kurabiye / Az Malzemeli Kurabiye Tarifi

Marmelatlı Kurabiye / Az Malzemeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un [ az olursa 2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz]

Üzeri için;

• İstediğiniz marmelat çeşidi

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yumurtayı ve toz şekeri alarak karıştıralım.
2. Margarini de ekleyerek tekrar karıştıralım.
3. Vanilini ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu yoğurup 2 ye bölün [ birisi diğerinden az büyük olsun ] küçük olanı dondurucuya bırakalım, büyük olanı buzdolabına (15 dakika ).
5. 15 dakika sonra dolaptaki büyük hamuru çıkarın merdaneyle açın yuvarlak şeklinde kesin.
6. Her hamurun üzerine marmelat yayalım. Diğer hamuru da dondurucudan çıkarıp rendeleyin.
7. Marmelat kısımlarının üzerine bu hamuru pay edin.
8. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Ilığında pudra şekeri serperek servis ediniz.