Masum Sütlacım

Masum Sütlacım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 fincan şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç (tercihen osmancık pirinçi)

Masum Sütlacım Tarifi'nin Yapılışı

Gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz, bu sütlacın içerisinde ne nişasta ne vanilya var. Bu nedenle tarifimin adını masum sütlaç koydum.

1. Sütlü tatlıların şahı olan sütlaç tarifime gelecek olursak;Pirinçleri yıkayarak bir litre sütün, üçte biri ile haşlıyoruz. ( ben suda haşlamayı tercih etmiyorum çünkü sütle haşlayınca çok daha güzel özdeşiyor ve bu sayede güzel kıvam aldığı için vanilyaya ve nişastaya gerek kalmıyor. 👌 )
2. Pirinçler kabarmaya başlayınca kalan sütü, şeker ile birlikte ayrı bir tencerede ısıtıyoruz ve kabaran pirinçleri ilave ediyoruz.
3. Ara ara karıştırıyoruz ki dibi tutmasın. (karıştırma işleminde kesinlikle tahta kaşık kullanılmasını tavsiye ederim)
4. Sütlaçlar soğuduğunda katılaşacağından takibini ona göre yapalım.
5. Kaynaya kaynaya kıvam alan sütlaçları kaselere paylaştıralım.
6. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Bu ölçülerle net 4 kase sütlaç çıkıyor. Afiyet olsun👌