Mavi Haşhaşı Tuzlu Kurabiye

Mavi Haşhaşı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kahve fincanından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta ( beyazı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 4 su bardağı un ( dikkatli ekleyin )

Üzeri için;

• Susam
• Mavi haşhaş
• 2 yumurtanın akı

Mavi Haşhaşı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın .( Yumurtanın sarıları eklenecek ) Daha sonra kabartma tozu ve unu dikkatli şekilde ekleyin ele yapışmayan yumuşak hamur olacak. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyun üzerine hamuru koyup düzeltin. Kalıbı açın yağlı kağıttan 3 eşit parça kesip benim yaptığım gibi üzerine yerleştirin. Aralarına yumurta akını fırça yardımı ile sürün mavi haşhaşı serpin kağıdı  kaldırın. Açık olan yere de aynı şekilde yumurta akını sürün susam serpin ve dilimleyip pişirme tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde 15- 20 dk arası pişirin. Afiyet olsun. 😘