Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı mavi haşhaş (siyah haşhaş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri için;
Mavi Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak haşhaşlı tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz.
- Öncelikle su ve şeker bir tencerede 15 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
- Daha sonra kek hamurunu hazırlıyoruz.
- Karıştırma kabına yumurta ile şeker alınıp köpürene kadar çırpılır.
- Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılır.
- Daha sonra mavi haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır.
- Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
- Kek hamurunu pişiriyoruz. Kek hamuru yağlanmış kare fırın kabına (28x28cm) dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında 30- 35 dakika kadar pişmeye bırakılır.
- Şerbeti kek ile buluşturuyoruz.
- Fırından çıkan haşhaşlı kekin ilk sıcaklığı geçince, üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
- Krem şanti ile kaplıyoruz servise hazır.
- Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür.
- Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.