Mayalı

Mayalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 kepçe yoğurt suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ilık su (alabildiği kadar)

Mayalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin yoğurma kabına un ilave edilir.
2. Ortası çukur olacak şekilde açılır.
3. Maya ve şeker eklenir 2 dk ön maya yapılır (şeker ve maya birleştiğinde reaksiyona gireceği için hava kabarcıkları oluşacaktır).
4. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
5. Suyunu kontrollü ekleyin çok cıvık olmasın hamur.
6. Sert olmayan hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.Not:hamurunuzu çok sert yoğurursanız mayalı ekmeğiniz sert olur.
7. Kıvam alan hamurunuzu 1-1. 5 saat mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurumuzu tavanızın boyutuna göre bezeler oluşturun. ✍🏻ben bu ölçülerden 15 adet mayalı ekmek elde ettim.
9. Yaptığımız bezelerin üzerini temiz bir bez örtelim kurumasın.
10. Çok kalın olmayacak şekilde merdane yada oklava ile açalım.
11. Önceden ısıtılmış tavaya mayalı alınır arkalı önlü pişirilir.Misss gibi tereyağ ile yağlanır.

• Kahvaltı saatlerinin vazgeçilmez mayalı ekmeğimiz hazır.
• Puf puf kabaran yumuş yumuş pamuk mayalı ekmeğimi defterinize kaydetmeyi unutmayın.
• Kesinlikle denemelisiniz veee.
• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.