Mayalı Akıtma (Krep)

Mayalı Akıtma (Krep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya ( 21 gram )
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kızartmak için :

• Tereyağ

Mayalı Akıtma (Krep) Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına maya ve toz şeker alınır.
2. Ilık süt ve ılık su, ekleyip 5 dakika kadar mayanın kabarması için beklenir.
3. Sonra yumurta kırılır.
4. Sıvı yağ ve tuz eklenir çırpılır.
5. Azar azar un ilave ederek çırpmaya devam edilir.
6. Hamur akıcı olmalıdır.
7. Üzeri kapatılarak yarım saat mayalanması için bekletilir.
8. Krep tavası kızdırılır çok az yağlanır.
9. Her defasında tavayı yağlamaya gerek yoktur.
10. Bir kepçe dökülür.
11. Bir yüzü tereyağı ile yağlanır ve her iki tarafı kızartılır.
    Afiyet olsun