Mayalı Arnavut Böreği (Harika Bir Lezzet)

Mayalı Arnavut Böreği (Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 4-5 bardak un

Arasına

• Yarı erimiş tereyağ 125 gr
•  4, 5 adet haşlanmış patates
• 3, 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kasigi salca
• Toz biber ve tuz

Mayalı Arnavut Böreği (Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için.Soğanları doğrayıp sıvı yağda kavurun. Sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Haşlanmış patates rendeleyin ilave edin. Tuz ve toz biberi ekleyip karıştırın.
3. Yumuşak bir hamur yoğurun 20 dk mayandırıp. 6 beze alıp 25 dk daha mayalandırın.
4. Bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağ sürün.
5. 3 kat olacak en üstünü de tereyağ sürüp zarf şeklinde kapatıp streç sarıp dolapta yarın saat mayandırıp diğer 3 bezeye de aynı işlemi yapıp dolaba koyun.
6. İlk koyduğunuz hamuru çıkarıp tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirin.
7. Harcı üzerine koyun.
8. Diğer hamuru da açıp yerleştirin kenarları sıkıştırın.
9. Kesip üzerine tereyağ sürün mayalandırın.
10. 180 derece fırında pişirin.Ben patatesli yaptım kıyması da çok güzel oluyor.