Mayalı D Börek

Mayalı D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Tuz
• Su

İç malzeme

• 3-4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Kuru reyhan
• Pul biber
• Tuz

İç malzeme

• Yarım kg ıspanak
• 200 gram peynir
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Tuz

Mayalı D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp soyalım. İnce ince doğrayalım.
2. Hamuru için unu bir kaba alıp çukur açalım.
3. Açılan yere mayayı ve tuzu bırakıp ılık suyumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
4. Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayalım.
5. Soğanı ince ince doğrayıp kavuralım.
6. Salçamızı ve baharatları ekleyelim doğradığımız patatesleri de ekleyip kavuralım.
7. Ispanaklı harç için soğanı kavuralım.
8. Yıkadığımız ıspanakları doğrayalım üzerine kavrulan soğanı peyniri ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
9. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp açalım.
10. Yarısına iç malzemeyi bırakıp kapatıp keselim.
11. Pizza tavasında kızarana kadar pişirelim.