Mayalı Hamurdan Dereotlu Poğaça

Mayalı Hamurdan Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 bardak un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yaş maya
• 1 demet kadar dereotu
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı üzeri için
• 1 yumurta içine

İÇ MALZEMESİ;

• Peynir ( ben köy peyniri kullandım)

Mayalı Hamurdan Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suda mayayı eritin. Geniş bir kapta unun içine tüm malzemeler koyup 5 dk kadar iyice yoğurun. Dereotunu da ekleyin. Hamur biraz yumuşak olacak. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Kabaran hamuru kesinlikle karıştırmayın ki dahada güzel kabaran bir poğaçanız olsun.
Küçük parçalar kopararak az elinizde açın. Ortasına peyniri koyup kapatın. Bastırmadan tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün. İsteğe göre çörek otu serpin. Bende haşhaş vardı öyle denedim.
180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin. (kızarana kadar). Afiyet olsun