Mayalı Pamuk Poğaça

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya/1, 5 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine)(1 tüm 1 yumurta beyazı içine)
• 5-6 su bardağı un

İç Malzemesi ;

• Peynir, zeytin, maydanoz

Üzerine ;

• Susam
• Çörek otu

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, pastane poğaçasını aratmayan, puf puf lezzetli poğaçalarla geldim bugün ;) ister sade isterseniz de peynirli zeytinli harika bir tat :-)

1. Poğaçamızın yoğurma işleminden önce yoğurma kabına ılık süt şeker ve maya alınarak güzelce karıştırılır.
2. 15-20 dakika bekletilir. daha sonra üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz eklenerek sıvı malzemeler karıştırılır.
3. Kontrollü olarak un eklenerek yoğrulur kulak memesi kıvamından biraz daha cıvık bir hamur olacak ama ele yapışmayacak.
4. Hazır olan hamur üzeri bir bez ile sarılarak mayalanması için 30 dakika bekletilir.
5. Kabaran hamurumuzun havası yoğrularak alınır ve şekil verme işlemine geçilir.
6. Yağlanmış tepsilere aralıklı dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serpilir.
7. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir. Afiyet olsun :)