Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için;
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase lor
• isteğe göre maydanoz

Üzeri için;

• isteğe göre susam, haşhaş, çörekotu

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü el yakmayacak kadar ısıtıyoruz, kabımıza mayayı, şekeri, tuzu, yumurta akını(sarısı üzerine), sütü ve sıvı yağı alıp 1-2 dakika çırpıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekliyoruz, ele hafif yapışan hamur kıvamına getiriyoruz. Hamurumuzu 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Lor ve ince doğranmış maydanozu karıştırıyoruz. Kabaran hamurdan(istenilen boyutta)bezeler koparıp iç harcımızdan koyup kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp isteğe göre susam vs döküp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.