Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine beyazı içerisine)
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kadar)
• İç harcına istediğinizi koyabilirsiniz

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, toz şeker ve yaş mayayı karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra sıvı yağ, tuzu, yumurtanın beyazını ekliyoruz. Unu göz kararı ekleyerek yoğurma işlemini tamamlıyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yuvarlak olacak şekilde açıyoruz. İçine peynirli maydanozlu harcımızdan yerleştirip kapatıyoruz. Tepsinin tabanını sıvı yağ ile yağladıktan sonra tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 175-180 dereceye getirdiğimiz önceden ısıtılmış fırınımıza atıyoruz. 15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bu arada tariften 25-30 tane çıkıyor deneyenlere AFİYET OLSUN. .