Mayalı Poğaça (Puf Puf)

Mayalı Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ilik süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta (sarisi)
• Çörek otu susam

Mayalı Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kabin içinde ilik sütle yas mayayı tamamen eritin. Sonrasında yumurtanın akını içine(sarısı üzerine), sıvı yağı, tuzu, şekeri de ilave edelim. Yavaş yavaş unumuzu da ilave edelim öncelikle 5 su bardağı kadar unu ekleyelim (ben 6 kullandım ama her su bardağı boyutu farklı olduğundan önce 5 dedim )yoğura yoğura elimize yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak çok sert de olmayacak bir kıvama getirelim en az 3-4 dk kadar güzelce yoğuralım ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur. Kabı bir poşetin içine koyup ağzını bağlayalım daha güzel mayalanıyor. Üstünü de örtelim sıcak yerde 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurunuza istediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısının içine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ki poğaçanın üstü parlak olsun sonra üstüne sürün ve çörek otu susamla süsleyin önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.afiyet olsun.