Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 kibrit kutusu büyüklüğü yaş maya
• 4 -5 bardak un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine

İç malzeme.

• 1 su bardağı çökelek peynir karışımı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah Diyelim Başlayalım Canlar.

1. Öncelikle bir bardak ılık suyun içine mayayı bırakalım mayalanmaya.
2. Bir kabın içine öncelikle mayaladığımız ılık suyu 2 bardak ılık sütü ve diğer tüm malzemeleri içine katarak iyice elimizle karıştıralım. Sonra yavaş yavaş un ilavesi yaparak da kontrollü şekilde yoğuralım.
3. Hamur elimize yapışacak şekilde bir hamur olsun.
4. Hamuru çok katı yormayalım.
5. Yumuşak bir hamur yoğurmamızın sebebi poğaçalar daha çok pofuduk oluyor.
6. Fırını 50 dereceye getirip yoğurmuş olduğumuz hamuru bir sofra bezine sarıp orada mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanıp iki katına çıkan hamurumuzu istediğiniz şekilde yapıp 150 dereceye fırına sürelim.
8. Mayalanmış olan poğaçalarımızı çıkartıp üzerine yavaşça havası inmeden yumurta sarılarını sürüp üzerine çörekotu susam haşhaş istediğinizi atabilirsiniz.
9. İsterseniz fırına koymadan da dışarıda mayalanmaya bırakabilirsiniz.
10. Alt üst kızarana kadar 180-190 derecede pişirelim.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.Hayatımızı devam ettirmek için birdaki lezzetlerde görüşmek üzere 🤗🤗.