Mayalı Poğaça Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme 4bin

Zeynep Öztürk 45 4bin Tarif detayına git

Enfes oldu tereddütsüz yapın.Poğaça yapamayan ben ilk defa mis gibi poğaça yaptım.Tarif için teşekkürler🥰

sinem özcan uğurlu

mayalı fobisi olanlar beni anlar canı çok çekse de misafiri varsa da cesaret edip yapamaz, başarısız denemeleri gözünün önüne gelir . ikinci kez ayni tarifi yapiyorm birinci fiyaskoydu yaptigim hatalari yazayim :). öncelikle evet yumurta koymadim hic bir eksigi hissedilmiyor hamurda . ilk yaptigimda mayam açik buyuk mayalardandi ölçüyü ayarlayamadim herhalde o yüzden dr otkerin kucuk yeşil paket instat mayasindan aldim ✔️ 1 paket instat maya 2 tatli kaşıgı tuz ve 3 yemek kaşigı şekeri yogurma kabina alip karistirdim sonra 2 sb sütü ısıttim elinizle dokundugunuzda 3 e kadar sayabileceginiz kadar bir sicaklik .sonra ocagi kapatip 1 sb dan 1 parmak eksik siviyağı (burada tasarruf yapiyoruz siviyagdan bir parmak kadar eksik olsa da 😉) süte ekliyorm . dikkaat ssütü ilik gibi olanlar siviyagi da ekleyince sütü sogutmayin bu da önemli bi nokta . yogurma kabina sivilari da ekliyorm ... bir karisitiri verin 2 dk falan maya aktif olsun sonra unu yavastan ekleyin . un demişken 3-4 bardak un ekleyip eli cıvık cıvık oluunca poğacayi tutturmamayi aklindan gecirenleri iyi tanirim bende oyleydim 🙆. pes etmiyorzzz 5.5 bardaga kadar yavaş yavaş ekleyin az az elinize döküp yogurun ki civikliktan kurtulsun hamur. Hamuru mıncıklamayın yoksa hamur civik kaldi deyip un miktarini artttirsaniz pogaca degil ekmek olur . unu ekledikçe hamuru toparlamaya calisin her defasinda . şöyleki hamur puruzsuz olmali mayalamaya biraktiginizda . bu kismi çok önemli ben diğer denemelerde bu hatayi yapiyordum . hamuru strecleyip 30-40 dk mayalamaya birakin üstünü sarabilirsiniz de . dogru adimlari yaptiysaniz hamur kabaracaktir . bi daha yogurun havasini alin una ihtiyac duymadan yüzünüzün gülecegi bi hamur olduysa gerisi hallolmus bilin . şekli icine birakacaginiz seyi kendi tercihiniz .tepside de 15 dk kadar bekletip yumurtalayip önceden isitilmiş firina sürün firinin agzini surekli acmayin sabirla bekleyiniz , pisince ustune bi örtu serip bekletin biraz yemeye hazir . üşenmedim yazdim birilerinin işine yararsa sevinirim her denemesi başarisiz olan strese giren biri olarak bu sonuç beni memnun etti fazlasiyla 🤗😍

Nefis Yemek