Mayalı Sütlü Bazlama

Mayalı Sütlü Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket kuru maya
• 10 su bardak un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar ılık süt

Mayalı Sütlü Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya bir bardak süt ve şeker uygun bir kabın içerisinde karıştırılır.
2. Maya ve şeker eriyince un ve tuz eklenir.
3. Daha sonra unun tamamı kaba koyulur ve ılık süt azar azar ilave edilir.
4. Hamurunuz olduğundan baya bir yumuşak (cıvık) olmalı.
5. Yoğurma işlemi bitikten sonra kabın üzerine streç film çekilir ve yarım saat aktifleşmesi beklenir.
6. Mayalanan hamurdan unlanmış tezgaha el büyüklüğünde hamur alınıp çok bastırmadan düzeltilir.
7. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp uygun bir zemin üzerinde biraz daha mayalanmaya bırakılır.
8. Mayalanan hamur uygun ısıda ocakta döküm tavada arkalı önlü pişirilir.