Mayasız Bayatlamayan Bohça Poğaça

Mayasız Bayatlamayan Bohça Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 150 gr oda sıcaklığında beklemiş margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım kahve fincanı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için)
• 3, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 3 orta boy patates
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Yarım su bardağından biraz fazla susam

Mayasız Bayatlamayan Bohça Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve ezip içine tuz, baharatları ekleyip tekrar karıştırılır.
Hamuru için margarin, sirke, sıvı yağ, toz şeker, tuz, yumurta bir kabın içinde iyice karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ve un azar azar eklenip yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırılır.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, merdane yardımıyla hafif un serpilmiş zeminde azıcık açılır, ortasına iç harçtan koyup resimdeki gibi Hamuru kapatalım.
Hamurun birleşme yerleri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan poğaçaların üzerine önce yumurta sarısı sürülür, daha sonra susama batırılıp tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Mükemmel bir tadı var, deneyin derim hanımlar 😊