Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

Mayalamak için vaktiniz

Hamur açmak için fazla beceriniz yok ise rahatlıkla buyrun tarife 😬☺️😍;

Hamur İçin;

• Yarım kahve fincanı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç/dış süsleme vb için; ( evinizde ne varsa kullanabilirsiniz / sade şekilde yağlayarak tüketebilirsiniz )

• Tereyağı veya kahvaltılık yağ
• Rendelenmiş kaşar
• Beyaz peynir
• Domates
• Maydanoz
• Dereotu
• Zeytin
• Kahvaltılık çikolata
• Örnek olması bakımından birkaç şekilde hazırladım👍🏻

Mayasız Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemeleri kaba alarak iyice karıştıralım ve birer bardak şeklinde yavaş yavaş unu da ekleyerek yoğurmaya geçelim. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
   ( un markasına göre 1-2 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz )
2. Hamuru yoğurduktan sonra üstünü kapatıp 10 dk kadar dinlemeye bırakalım ve bu arada iç için malzemeleri hazırlamaya geçelim.
3. Hamuru istediğiniz boyutta parçalara bölelim; ( pasta tabağı için dörde, fincan tabağı büyüklüğü için sekize bölebilirsiniz). Tezgaha biraz un serperek el veya bardak dışı yardımıyla açalım. Yarım santim kalınlığında, çok ince olmayacak şekilde açalım.
4. Sıcak teflon/yapışmaz / kapaklı tavaya hamurumuzu alarak kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Arada kontrol ederek ters düz edelim.
5. Piştikten sonra tezgaha alıp enine ikiye bölerek içini açalım ve tereyağ sürelim ( kabaran bir hamur olduğundan içi dolu güzel oluyor; boşta bırakabilirsiniz), rendelenmiş kaşar veya dilediğiniz şekilde malzeme koyup kapatalım. Üst kısmına da tereyağ sürelim.
6. Görselde de göreceğiniz üzere birkaç farklı şekilde hazırladım.
7. Hamur hem tatlı, hem tuzlu hem de sade sunum için tüketime uygun☺️✌🏻
8. Yaptığınız hamurun tamamını kullanmazsanız 2güm buzdolabında saklayarak, sonrasında dışarı alıp biraz bekletip yeniden kullanabilirsiniz. Veya tamamen pişirip, pişmiş halde poşetleyecek buzlukta da saklayabilirsiniz👍🏻
9. Aynı hamuru sekiz parça olarak istediğiniz şekli verip sandviç ekmeği şeklinde de kullanabilirsiniz

Afiyet olsun 😋☺️❤️