Mayasız Börek

Mayasız Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 bardak su
• Aldığı kadar un (mayasız olduğu için ele yapışacak bir kıvam olması gerekiyor iyi kabarabilmesi için )

İç harcı için;

• 1/2 (yarım) bağ dereotu
• Yarım peynir
• 1 bağ ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber, pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mayasız Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Dereotlu peynir karışımı için;Dereotunu ince ince kıyıp ezdiğimiz peynire ekleyelim.
2. Ispanağın karışımı için;Ispanakların diri kalması için tavada soğanları kavurup ayrı bir kapta doğradığımız ıspanağa ilave ediyoruz.
3. 1 çay kaşığı kırmızıbiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz
4. Tuz, su ve azar azar un ekleyerek derin bir kapta karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
5. Yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Damak zevkinize göre bezeleri ıspanak ve dereotu diye ayırabilirsiniz. Çünkü ona göre kızartma yada tava da pişirme işlemi yapacağız.
7. Dereotu için ayırdığımız bezeleri un yardımıyla çok ince olmayacak şekilde büyükçe açalım.
8. Açtığımız hamurun yarısına dereotlu peyniri ekleyip kapatalım ve daha sonra kare kare keselim. Kızgın yağda kızartalım.
9. Ispanaklı için ayırdığımız bezeleri un un yardımıyla açalım.
10. İçerisine hazırladığımız ıspanak harcını ekleyip tavada pişirelim.
11. İsteğe göre üzerine tereyağ sürelim.

Servis edelim.
Afiyet olsun 😋.