Mayasız Gözleme Tarifi

Mayasız Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 1. 5 çay bardağı ılık su

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz
• Pişirdikten sonra sürmek için tereyağı veya margarin

Mayasız Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Un su ve tuzu bir kapta ele yapışmayacak fakat yumuşak bir kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamuru 15 dk dinlendirelim. Bu arada maydanoz ve peyniri karıştıralım. Hamuru 4 e bölüp yuvarlaklar yapalım. Altını unlayarak merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım. Yarısına peynir koyup kenarlarını iyice parmak ucumuzla bastırarak sıkıca kapatalım. Teflon veya seramik gibi yapışmayacak bir tavada hiç yağ kullanmadan pişirelim. Pişirirken şişecektir. Üzerine bastırarak şişliği söndürelim .Aksi taktirde kenarlar daha az pişecektir. Her 2 yüzü pişince tereyağı veya margarin sürelim.
Afiyet olsun:)