Mayasız Hamur Kızartması

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta
• 2-2,5 su bardağı un
• tuz

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, yoğurt koyulur ve karıştırılır. Yavaş yavaş un ilavesi yapılır karbonat ve tuz eklenir. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılarak 10 dk kadar dinlendirilir. Hamurdan bezeler yapılır. unlanmış tezgahta açabildiğimiz kadar açılır.(çok ince olmasın) su bardağı veya çay bardağı ile yuvarlak şekiller kesilir.
Derin bir tencereye sıvı yağ konulur ve kızdırılır. Hamurların 3-4 tanesi tencerenin içerisine bırakılır bir tarafı kızarmaya başlayınca diğer tarafı çevirilir. Havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır. Ben az yağda kızarttığım için kabarmadılar bol yağda kızartırsanız kabaracaklardır. Afiyet olsun.