Mayasız Kıyır Poğaça

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz mahlep(çay kaşığının ucuyla)
• 3 su bardağından fazla un

İçi için;

• Yağsız peynir

Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına eritilmiş tereyağı alınır. Kabartma tozu ve bir yumurta sarısı hariç diğer malzemeler konulur karıştırılır.
2. Üzerine un ve kabartma tozu ilave edilerek klasik poğaça hamuru yoğurulur.
3. Mandalina büyüklüğün de hamurlar alınarak içerisine peynirli veya farklı bir iç konularak şekil verilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür bıçakla üzerine ince çizikler atılır.
5. 180 derece önceden ısınmış fırında kontrollü pişirilir. Deneyen herkese afiyet olsun.