Mayasız, Kıymalı Poğaça

Mayasız, Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 125 gram margarin
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1/2 (yarım) çay bardağı  sıvı yağ
• 1 çay bardağı  yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı  elma sirkesi
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 tutam şeker aldığı kadar un

İçi için:

• 150-200 gram kadar kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı  toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı  sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Mayasız, Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarini, yumurta, yağı, yoğurdu, sirkeyi karıştırın.
2. Üzerine unu, kabartma tozunu, tuzu şekeri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
3. Buzdolabında üzeri kapalı olarak 20-25 dakika dinlendirin.
4. Kıymalı harç için kıymayı az yağda kavurun.
5. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin.
6. Kavrulunca tuzunu baharatını atıp maydanozu ekleyip ocaktan alın.
7. Harç soğuyunca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde bastırarak açın.
8. İç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatın.
9. Yağlanmış tepsiye dizin. Kenarlarına çatal ile bastırabilirsiniz.
10. Yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpebilirsiniz.
11. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 🤗