Mayasız Kolay Sarımsaklı Naan (Hint Bazlama)

Mayasız Kolay Sarımsaklı Naan (Hint Bazlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süzme yoğurt
• 1 büyük diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Beze olarak sürülecek 1 çay kaşığı sıvı yağı

Üzerindeki sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
• 1 iri diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya taze kişniş

Mayasız Kolay Sarımsaklı Naan (Hint Bazlama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için tüm kuru malzemeleri uygun bir kaba koyun ve karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyin ve en az 5 dakika yoğurun. Gerekirse azıcık daha su veya un dökün. Ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
3. Hamuru yoğurduktan sonra büyük bir beze haline getirin ve 1 çay kaşığı sıvı yağını üzerine sürün. Üzeri kapalı şekilde iki saat dinlenmesi lazım.
4. Başka uygun bir kaseye sos için eritilmiş tereyağını, ezilmiş sarımsağı ve kıyılmışı maydanozu dokun ve karıştırın.
5. İki saat sonra hamurumuzu hafifçe yoğurup mandalına büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve beze yapıyoruz.
6. Hafif unlanmış mutfak tezgahına bezelerinizi koyun ve bir merdaneyle oval şeklinde açın.
7. Ocağın üstünde sıcak tavaya koyun naan’inizi ve orta ateşte arkalı önlü kızartın.
8. Tavadan aldığınızda sosu bir fırçayla naanınıze sürün ve naanlarınızı sıcak tutun. Afiyet olsun.
   Bu ölçüde 9 tane çıktı.