Mayasız Maydanozlu Poğaça (Kıyır Kıyır)

Mayasız Maydanozlu Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı şut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (Sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 çay bardağı kadar peynir (Arttırabilirsiniz)
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 3. 5-4 su bardağı un (markalardan dolayı daha az ve ya daha fazla alabilir)

Mayasız Maydanozlu Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak margarin, yumurta beyazı, tuz, süt ve sıvı yağ yoğurma kabında karıştırılır.
2. Sonra ezilmiş beyaz peynir yada ince rendelenmiş peynir konularak tekrar karıştırılır.
3. Kabartma tozu konulup un da yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Ben tam 4 bardak kullandım ama marka farklılıkların dolayı miktar değişebilir.
4. Un azar azar eklenerek yoğurulur. Yoğurma işlemi bitince sade yapacaksanız bir kısmı ayırılır. Geri kalana ince kıyılmış maydanoz eklenip tekrar yoğurulur. yağlanmış tepsiye istenilen şekil vererek dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. 30 dk sonra dikkatli olun. Benin fırın 40 dk pişirdi. fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişirin.
   Pişen poğaçalar fırından çıkarılıp üzeri temiz bir bez yada havluyla örtülür. Yarım saat sonra servis edilebilir.