Mayasız Mısır Ekmeği

Mayasız Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı mısır unu
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı pekmez (ben dut pekmezi kullandım, üzüm vs de olabilir)
• 1 tane haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
• 2 yemek kaşığı sade soda

Mayasız Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim alerjik annelerin ekmek sorunu çözmeye. Öncelikle belirtmek isterim ki bu tarif biraz sıcak hemen çay yanına yenmelik ekmek gibi :) patates istemezseniz koymayın, ben sadece mısır unu ile pek ekmek gibi olmadığı için patatesi tercih ediyorum. Patatesli ekmek gibi oluyor, isterseniz otlu (dereotu, yeşil soğan) da kullanabilirsiniz.

1. Maya, kabartma tozu, karbonat, süt, yumurta, bizim diyetimiz de yasak olduğu için kullanmadım.
   Sizler için herhangi bir sakıncası yoksa kullanabilirsiniz.
2. Hazırlaması çok kolay, öncelikle mısır unu ve suyu açalım, patatesi ezerek unu karıştıralım.
3. Diğer bütün malzemeleri başka bir kasede karıştıralım, mısır ununa ekleyelim.
4. Kek hamurundan biraz daha katı kıvamlı hamur oluyor
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek 30 dakika pişirelim.
6. Pişirme süresi fırınlara göre farklılık gösterebilir. Deneme sürecimiz devam ediyor :)