Mayasız Patatesli Çörek

Mayasız Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 tane patates
• 1,5 -2 kilo un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Su

İçi için;

• Yarım margarin

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Mayasız Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. 8-10 tane patatesin kabuklarını soyup, üzerine su çıkacak şekilde suyu, tuzu ekleyip haşlamaya bırakalım.
2. Patatesler haşlandıktan sonra suyun yarısını süzelim ,içinde kalan haşladığımız, su ile patatesleri yoğuralım.
3. Üzerine unu ilave edip yoğurma işlemine devam edelim.
4. Hamuru toplayana kadar yoğurma işlemi devam eder.
5. Toparladığımız hamuru tezgaha un serpiştirerek 4 parçaya bölelim.
6. Oklava yardımı ile tezgahta açalım hamurumuzu.
7. Açtığımız hamurun içine, ocakta erittiğimiz margarin den 3-4 yemek kaşığı dökelim, ve bütün her yerine yayalım.
8. İçine margarin döktüğümüz hamuru kenarlarından içe doğru katlayalım, içindeki margarin donduktan sonra hamurumuzu tekrar açalım kare yada yuvarlak farketmez.
9. Üzerine yoğurdumuzu ince tabaka halinde sürüp, çatal yardımıyla şekil verelim.
10. Fırın tepsimize yanmaz kağıt koyup içine yerleştirelim çöreklerimizi.
11. Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımıza koyalım ve çöreklerimiz pişene kadar fırında tutalım.

Afiyet olsun :)).