Mayasız Patatesli Gözleme

Mayasız Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un

İçi için:

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için

• Margarin

Mayasız Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık su, sıvı yağ ve tuz karışıtırılır ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
2. Hamur yarım saat dinlendirilir. Patatesler haslanıp ezilir ve ayrı yerde soğan ve salça kavrularak patatese ekleyerek baharatları ilave edilir sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp merdaneyle unlanmış tezgahta yuvarlak açılır ve bir tarafına patatesli harç konur ve kapatılarak ısınmış tavaya koyup pişirilir.
3. Bir tarafı pişince margarin sürerek diğer tarafını da pişirip margarin sürdükten sonra yumuşak kalması için poşetin içine koyup kapatılır.