Mayasız Poğaça (Videolu)

Mayasız Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya 250 gram tereyağ
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5-6 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı veya daha az tuz (Damak zevkinize göre)

İç harç için;

• 20 adet ayıklanmış zeytin
• 10 dilim taze kaşar
• 20 dilim sucuk
• 200 gram peynir maydanoz
• 200 gram kavrulmuş kıyma

Mayasız Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların ve beyazını ayıralım.
2. Yumurtaların sarısını poğaçaların üzerine süreceğiz.
3. Geri kalan listedeki tüm malzemeleri (yumurta akı dahil) derin bir kaba alıp iyice yoğuralım.
4. Sonrasında tezgahın üzerinde de yoğurabilirsiniz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
5. Elinizde büyük parçalar halinde koparıp yuvarlak şekil vererek içerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ben bu poğaçayı dört çeşit olarak yaptım.
6. Kıymalı,sucuklu kaşarlı, zeytin ezmeli ve peynirli olarak iç malzemesini dilediğiniz gibi hazırlayın. İstediğiniz şekli verip kapatın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175° fırında pişirin. Afiyet olsun.