Mayasız Poğaça (Dereotlu)

Mayasız Poğaça (Dereotlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı şut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 yumurta (Sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 çay bardağı kadar peynir
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 3. 5-4 su bardağı un (markalardan dolayı daha az ve ya daha fazla alabilir)

Mayasız Poğaça (Dereotlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak margarin, yumurta beyazı, tuz, süt ve sıvı yağ yoğurma kabında karıştırılır.
2. Sonra ezilmiş beyaz peynir yada ince rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotu da konularak tekrar karıştırılır.
3. Kabartma tozu konulup un da yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Ben tam 4 bardak kullandım ama marka farklılıkların dolayı miktar değişebilir.
4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemi bitince yağlanmış tepsiye istenilen şekil vererek dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Benin fırın 40 dk pişirdi. fırın farklılıklarından dolayı kontrol ederek pişirin.
6. Pişen poğaçalar fırından çıkarılıp üzeri temiz bir bez yada havluyla örtülür.
7. Yarım saat sonra servis edilebilir. bu ölçülerden 19 tane poğaça çıktı. Ben biraz büyük yaptım. daha küçük yaparak daha fazla elde edebilirsiniz.
   Tarif için neslinin mutfağına teşekkür ederim.