Mayasız Rulo Poğaça (Kıyır Kıyır)

Mayasız Rulo Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağı oda ısısında (Ben yarı yarıya ikisinden kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı (Akı kenarlarına)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı

• Yarım kase beyaz peynir
• Yarım kase rendelenebilen peynir
• 1 tutam maydanoz
• Kurutulmuş dereotu (İsteğe bağlı)

Kenarlarına

• Yumurta akı
• 1 bardak kavrulmuş susam

Mayasız Rulo Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için,sıvı malzemeden başlayarak katıya doğru ekleyelim. Ununu kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olacak.
2. Hamurumuzu kenara dinlenmeye alıp iç harcımızı hazırlayalım. Ben iki peyniri karıştırıp yaptım.
3. Daha sonra yağlı kağıt üzerine görseldeki gibi hamurumuzu açalım ve üzerine iç harcımızı serpiştirelim.
4. Sonra rulo şeklinde sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Bu sayede dilimlerken şekilleri güzel çıkacak.
5. Dinlenen hamuru iki parmak eninde keselim.
6. Önce yumurta akına,sonra kavrulmuş susama bulayalım.
7. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊👌🏻🤗