Mayasız Şipşak Poğaça

Mayasız Şipşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı üstü için )
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Rendelenmiş peynir
• Rendelenmiş kaşar peyniri (çok olmasın)
• Yarım demet maydanoz

Mayasız Şipşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içine tüm malzemeleri alıyor ve karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ederek fotoğrafta gördüğünüz gibi yumuşacık ele yapışmayan yağlı bir hamur elde ediyoruz.
3. Tezgahta veya başka bir düz zeminde mandalina büyüklüğünde kopardığımız hamuru elimizle incelterek yuvarlak şekil veriyor ve içine peynirli harçtan 1 yemek kaşığı koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
4. İsterseniz kapattığınız tarafın hamurunu bir çay tabağı yardımıyla yuvarlayarak kesebilirsiniz.
5. Hem kenarlarının daha iyi kapanmasını sağlar hem de şeklinin daha düzgün olmasını 😉
6. Kenarların iyice yapıştığından emin olduğumuz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştiriyoruz .
8. Ve önceden ısınmış 180-200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Daha gevrek olmasını istiyorsanız kızarmaya başladıktan bir süre sonra fırınınızı alt üst ve fan ayarı olan kademeye getirebilirsiniz.
10. Ama dikkatli olun hızlıca kızarır bu kademede.

Afiyet olsun 😋.