Mayasız Sodalı Pamuk Poğaça

Mayasız Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden sodası
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• Tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un (200 ml su bardağı)

İç harcı için;

• 1 kase tulum ve lor peyniri karışımı
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Mayasız Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına yumurtaları, yağları, yoğurdu alalım. Üzerine tuzunu, şekerini ve sodayı dökerek karıştırıp 2 bardak unu ilave edelim kaşık ile karıştıralım.
2. Kabartma tozunu ilave edelim, diğer kalan unu ilave ederek elimizle yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek 10 dakika bekletelim.
3. Bu arada peyniri ufalayarak ince kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştıralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. Bezeyi elimizle bastırıp ortasına peynirli harç koyup d şeklinde kapatıp poğaçanın ortasına elimizin yan tarafı ile bastırıp, pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.
6. 180 derecede ısınmış fırında alt üst ayarda pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca üzerini temiz bir örtü ile kapatalım. Yumuşacık poğaçalar servise hazırdır. Afiyet olsun. 🌸🌸🌸