Mayasız Tepsi Poğaçası (Kıyır Kıyır)

Mayasız Tepsi Poğaçası (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 150 gram tereyağı (Eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç harcı

• Yeteri kadar beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Susam
• Yumurta sarısı

Mayasız Tepsi Poğaçası (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;erimiş tereyağı, yoğurt ve yumurta karıştırılır.
2. Tuz, kabartma tozu ve un eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
3. Hamurun yarısı tepsi yada kalıbın dibine elle yayılır.
4. Ara harcı için peynir ve maydanoz karıştırılarak, tamamı hamurun üzerine yayılır.
5. Kalan hamuru da, kalıp büyüklüğünde açarak, harcın üzerine kapatılır.
6. Üstüne yumurta sarısı ve bolca susam dökerek, dilimlenir.
7. 190 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarsan kadar pişirilir. Afiyet olsun. Kıyır kıyır mayasız bir poğaça.