Mayasız Yumuşacık Pırasalı Gözleme

Mayasız Yumuşacık Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg pırasa
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 avuç kıyma
• 1 soğan
• Karabiber,pulbiber
• Tuz

HAMURU İÇİN :

• 6-7 bardak un
• Su
• Tuz

Mayasız Yumuşacık Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık ve pratik gözleme tarifi

1. Pırasaları yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Tavaya doğradığımız soğanı ve kıymayı kavurup üzerine pırasaları ekliyoruz. İsterseniz salçada kullanabilirsiniz ama ben sadece pırasa tadı almak istediğim için kullanmak istemedim.
3. Küçük küçük doğranan pırasaları çok kavurmuyoruz ki ölmesin. Hafif kavrulan pırasalı harcı soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için un, su ve tuzu yoğurmaya başlıyoruz.
5. Tuz oranı size kalmış ama çok koyu bir hamur elde etmemek lazım ki hem yumuşak olsun hemde Hamuru acarken zorlanmayalım.
6. Hafıf cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamur cıvık olsa bile un serpip kolayca açılacaktır.Ben Hamuru bir gün önceden yaptım dinlendirdim. Ama isteyen 1 saat bekletip de yapabilir
7. Hamuru bezeler haline getiriyoruz.
8. Yaptığımız bezelerden birtane alıp altına un serpip ince şekilde açıyoruz.
9. İçine bolca pırasalı harcı koyup kapatıyoruz.
10. Ben saç üzerinde pişirdim ama teflon tavada da hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🌼