Mayasız Zeytinli Susamlı Poğaça

Mayasız Zeytinli Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım su sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 4 su bardağı un
• 1, 5 paket kabartma tozu

İçi için ;

• Çekirdeği çıkarılmış dilimlenmiş zeytin

Üzeri için ;

• 1 Tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Mayasız Zeytinli Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde un ve kabartma tozu hariç oda sıcaklığında olan diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor.
4. Elimize yapışıyorsa biraz daha un ilave edebiliriz. Hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.
5. Bir tabakta pekmezi sulandırıyoruz.
6. Bir tabakta kavrulmuş susamlı alıyoruz.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bit parça alıp elimizde yuvarlıyoruz.
8. Ortasını açıp zeytin i koyuyoruz.
9. Kapatıp önce pekmezli suya sonrada susama batırıyoruz.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
11. Bir bıçakla üzerilerini kesmeden artı şekli veriyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Süre fırına göre değişebilir. Ben altını kontrol edip pembeleşince çıkarıyorum. Afiyet olsun.